Menjamurnya Bisnis Pastry di Era Milenial Zaman Now – Di Kota Mataram

0
228

Dunia kuliner pada zaman era milenial saat ini sangat banyak sekali kita lihat dari berbagai jenis macam usaha-usaha kuliner yang banyak sekali menjamur di Kota Mataram saat ini, terdiri dari berbagai jenis, mulai dari cafe, rumah makan, cemilan, roti ataupun usaha cilok. Tapi kali ini kita akan berbicara mengenai Pastry & bakery, yang dimana perkembangan dunia pastry telah begitu pesat di era zaman now. Pastry di kenal sebagai cemilan yang bisa di santap sebagai teman minum teh, atau kopi. Dan di Kota mataram juga sudah banyak terdapat tempat yang menyajikan aneka pastry lezat, mulai yang bercitarasa asin hingga manis. Saat ini Dunia Pastry di indonesia sudah jauh lebih maju dari tahun-tahun sebelumnya, yang lebih membanggakan lagi banyak varian Pastry yang terinspirasi dari kuliner lokal, seperti street food, atau jajanan pinggir jalan, jadi, rasanya tradisional, tetapi di kemas dalam bentuk yang lebih modern sehingga rasanya bisa terwakilkan dengan baik.

Instansi Lembaga Sekolah Perhotelan Budi Luhur sudah menyiapkan program khusus untuk praktik Pastry & Bakery yang di programkan untuk meningkatkan pengetahuan, skill dan kualitas anak didik Budi Luhur Hotel Shcool dalam mengolah dan menyajikan berbagai jenis roti dan kue. Karna di dalam dunia perhotelan pastry adalah salah satu department F&B Product yang tugasnya membuat aneka kue hidangan utama, roti hingga hidangan penutup. Begitu juga Bakery salah satu bagian dari pastry yang terdiri dari roti, cake , pastri dan cokies yang bertugas untuk membuat aneka roti untuk keperluan pastry corner, breakfast, coffe break, lunch dan dinner. dengan adanya program kuliah pastry & bakery ini memungkinkan untuk mahasiswa dapat bekerja di beberapa restoran terbaik di dunia. Dengan pengetahuan dalam roti, kue dan aspek dalam segi kuliner, siswa juga dapat menemukan pekerjaan sebagai koki pribadi untuk selebriti dan pejabat pemerintah.

Pembelajaran Pengetahuan dan tekhnik dilakukan melalui praktik di ruangan kitchen dan di integrasikan ke dalam praktik, Membekali siswa dengan pengetahuan dan keterampilan teknis dan profesional yang di terapkan oleh chef profesional dalam bidangnya.

Dalam penerapan praktik dasar pastry, chef pengajar memberikan metode menajemen aplikasi dasar praktis, agar siswa Budi Luhur dapat memahami bagaimana cara belajar menyatukan pengetahuannya tentang produk, dan teknik pembuatannya, serta mampu  belajar mengembangkan bakat dan keterampilannya dalam praktik pastry. sehingga mereka bisa mengimplementasikan keterampilannya dalam pembuatan dan pengolahan roti dengan baik. Semoga dengan semangat dan antusias anak didikan LP3BL, dapat memberikan efek yang besar untuk indonesia khusunya masyarakat NTB, dalam membantu membangkitkan pendapatan perekonomian Pariwisata di Nusa Tenggara Barat, sehingga dengan semangat dan niat yang membara, anak didik kami mampu mewujudkan mimpi-mimpinya, dengan  memiliki Bakery store sendiri. Amiin ya Rabbal alamin. 🙂

 

 

BAGIKAN

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.